יער מאכל הוא מרחב חקלאית ואקולוגי המועיל לאדם, לבעלי החיים במרחב ולמיקרואורגניזמים מועילים החיים באדמה. יער המאכל משלב מגוון עצום של עצים, שיחים וצמחים רב-שנתיים המקיימים ביניהם יחסי גומלין ומספקים מזון, תבלינים וצמחי מרפא.